Hummus

Posted | Views: 885

HUMMUS

Ingredients:(per 4 persones)

1 Pot de cigrons

1 cullareta de sèsam

1 cullareta de comí

1 cullareta de canyella

1/2 de llimona

12 o 15 fulles de cilantre

1/3 de sal

1 got d'aigua

Per decorar:

-una mica de pebre dolç

-1 fulla de julivert

-1 cullareta d'oli d'oliva

Elaboraci:

Per començar, passeu els cigrons per aigua , els poseu en un bol per triturar-ho.

Després hi afegiu el sèsam, comí, la canyella, el suc de llimona , la sal i el cilantre.

Seguidament , a poc a poc aneu posant aigua mentre ho tritureu ,ha de quedar espès.

Finalment , ho poseu en un plat i ho decoreu amb el pebre dolç, la fulla de julivert i l'oli d'oliva.

cuinemamblallengua2D