Gazpacho
Posted
|
Views: 1,092
GAZPACHO-Andrea López i Àgata Roman IES Lluís de Requesens
INGREDIENTS (Per a quatre persones)
->1Kg de tomàquets madurs ->1 Dent d'all ->1 Cogombre petit
->1 Pebrot vermell ->Oli ->1 Cullerada de sal
->1 Ceba -> Vinagre ->Aigua
ELABORACIÓ
Per començar, netejeu els tomàquets, el cogombre i el pebrot.
Seguidament, talleu el tomàquet i el pebrot ( sense cua ni llavors) en uns quatre o cinc trossos. A continuació, afegiu-hi la dent d'all tallada a trossos i mitja ceba. Talleu el cogombre en un tros d'uns quatre dits de llarg i afegiu totes les verdures tallades a la batedora. Poseu-la en funcionament fins que no quedi cap tros sencer de verdura.
Tot seguit, afegiu-hi l'oli, el vinagre i la sal i torneu-ho a batre.
Finalment, afegiu-hi aigua fins que quedi la textura desitjada i passeu-lo pel tamís colador, conegut popularment com a xino. I ja per acabar poseu-lo a la nevera i serviu-lo ben fred.
BON PROFIT!
Esqueixada de bacallà
Posted
|
Views: 2,360
Esqueixada de bacallà-Adrià Lara i Raimo Galí (INS Lluís de Requesens)
Ingredients
·Per a dues persones:
-150 g de bacallà
-3 tomàquets de pera
-1 ceba tendra
-1/2 pebrot verd
-1/2 pebrot vermell
-Olives negres d'Aragó
-Oli d'oliva verge extra
-Julivert
-Pebre negre ( opcional )
-Salsa Romesco
Elaboració
Comenceu per esqueixar el bacallà, (trenqueu-lo amb la mà) : el desfeu amb els dits en direcció de les seves fibres. Seguidament, el poseu en un bol amb oli que pugui absorvir.
A continuació, talleu la ceba en daus petits i ho aneu barrejant al bol.
Tot seguit, talleu el tomàquet, el pebrot verd i el pebrot vermell a tires ben finetes d'un centímetre i mig de llargada aproximadament. I ho poseu tot en un bol amb oli d'oliva i pebre negre si voleu, i ho barregeu bé.
Finalment, ho comenceu a emplatar fent servir un motlle circular on col·locareu aproximadament una tercera part d'hortalices, i dues terceres parts de bacallà esqueixat. Seguidament, treieu el motlle amb molta cura i, per decorar-lo, poseu dues fulles de julivert i una oliva com a guinda.
I si voleu una mica més de gust, li podeu afegir un toc de salsa Romesco.
Broquetes de fruita i xocolata
Posted
|
Views: 1,341
BROQUETES DE FRUITA I XOCOLATA
Elton Fernández i Pol Pérez MOLINS DE REI, Lluís de Requesens
INGREDIENTS: ( es poden comprar a qualsevol fruiteria)
1 Alvocat
2 Kiwis
1 Mango
Unes quantes maduixes
Un grapat de mores
1 Plàtan
1 Coco
Un pot de nocilla
ELABORACIÓ:
Per començar, peleu els kiwis i talleu-los a rodanxes, després els deixeu reposar a l'aigua amb el coco (que heu trencat prèviament).
Mentre reposa els kiwis a l'aigua, peleu el mango i n'extraieu el pinyol. Passeu les maduixes i les mores per aigua.
Talleu el plàtan a llesques i el banyeu en Nocilla, amb les maduixes i amb el coco feu el mateix.
Un cop preparada la fruita, la claveu a les broquetes. L'emplatat el podeu fer al vostre gust, però nosaltres recomanem posar les fruites alternant el xocolata.
Llimonada
Posted
|
Views: 1,329
Llimonada- Hadiyi Antúnez i Berta Freixas (Institut Lluís de Requesens)
Ingredients:
·Per a 2 persones
·2 llimones
·Aigua
·Sucre
Elaboració
Per començar a fer la llimonada agafeu les
dues llimones, les talleu per la
meitat i les exprimiu tant com pugueu.
A continuació, ho coleu per treure la
polpa i els pinyols que queden i
ho col·loqueu en un altre recipient.
Tot seguit, afegiu un got d'aigua i quatre cullerades de sucre o com us agradi més.
Finalment, l'aboqueu en gots o copes, com volgueu.
Si ho voleu decorar, abans de posar la llimonada en els gots mulleu el dit en aigua i la distribuïu per la vora de la copa i hi poseu sucre. També podeu tallar una rodantxa de llimona i posar-la a la vora dels gots.
Còctel de gambes
Posted
|
Views: 1,124
CÒCTEL DE GAMBES - Ruth i Carla IES LLuís de Requesens
INGREDIENTS:
Per a 4 persones: Per a la salsa:
·1 Enciam ·Maionesa
·8 Gambes cuites .Quètxup
·10 Barres de surimi
·4 Talls de pinya
ELABORACIÓ:
Per començar, talleu le gambes, les barres de surimi i la pinya. Seguidament, trossegeu l'enciam.
Tot seguit, poesu tots els ingredients en un bol. A continuació, mescleu el quètxup amb la maionesa en un altre recipient.
Una vegada feta la salsa, l'ajunteu amb els ingredients que heu trossejat anteriorment.
Per acabar, serviu el còctel en una copa ben elegant.
Amanida Capresse
Posted
|
Views: 164
Amanida Capresse Ona Freiria i Laura Franco (INs lluís de requesens)
Ingredients (per a dos persones):
- 1 o 2 tomàquet
- Mozzarella
-Alfàbrega (decoració)
-Vinagre balsàmic
-Oli
-Sal
ELABORACIÓ:
Per començar a fer l'amanida, agafeu un tomàquet, renteu-lo i després talleu-lo a rodanxes. Seguidament, agafeu la mozzarella i escorreu-la. Tot seguit, talleu-la a rodanxes.
Finalment, poseu a un plat una rodanxa de mozzarella i una de tomàquet fins que el plat estigui ple.
Per amanir la nostra amanida capresse, poseu-li un polsim de sal, un rajolí de vinagre i una mica d'oli. Ja per acabar, posem dues fulles petites d'alfàbrega per decorar.
- 1 o 2 tomàquet
- Mozzarella
-Alfàbrega (decoració)
-Vinagre balsàmic
-Oli
-Sal
ELABORACIÓ:
Per començar a fer l'amanida, agafeu un tomàquet, renteu-lo i després talleu-lo a rodanxes. Seguidament, agafeu la mozzarella i escorreu-la. Tot seguit, talleu-la a rodanxes.
Finalment, poseu a un plat una rodanxa de mozzarella i una de tomàquet fins que el plat estigui ple.
Per amanir la nostra amanida capresse, poseu-li un polsim de sal, un rajolí de vinagre i una mica d'oli. Ja per acabar, posem dues fulles petites d'alfàbrega per decorar.
"Ensaladilla russa"
Posted
|
Views: 154
Ensaladilla Rusa
Add some text, Yo! Click this text box to change the text, style, color and fonts.
Ingredients: (recepta per a dos persones)
- 2 patates
- 2 pastanagues
- 1 llauna de tonyina en conserva
- 2 Ous durs
- Un pot de maionesa
Preparació:
- En primer lloc poseu a coure l'ou dur, perquè tingui temps de refredar-se mentre preparem la resta de l'ensaladilla.
Mentrestant, aneu tallant les pastanagues, i les patates a dauets ben petits, i ho aneu posant a bullir en aquest ordre. Quan ja estig i ho guardem fins al final.
Escorreu els variants o sobrants i els talleu tambéui cuit ho coleu ben petits, i ho barregeu tot amb la verdura. Hi afegiu també la tonyina i l'ou dur tallat. Poseu a refredar l'ensaladilla a la nevera.
Quant l'ensaladilla estigui ben freda, la serviu cobrint-la amb la maionesa i posant-hi a sobre l'ou dur tallat i barregem.
Gazpacho
Posted
|
Views: 165
"GAZPACHO"
Carlos Tarre i Josep Fernandez- INS LLuis de Requesens
Ingredients:
· Per a 4 persones:
· 3 Tomàquets grans
· 1/2 D'un pebrot verd
· 1/2 Perbrot vermell
· Una cullerada d'oli
· Una cullerada de sal
· 1/2 D'una ceba
· Una cullerada petita de pebre
· 1 Un all
· Aigua
· 2 Llesques de pa sec
Utencilis:
· 1Bol
· 1Batidora
· 4 Gots
ELABORACIÓ:
Principalment tallem el pebrot verd i el vermell per la meitat, la ceba també.Seguidament agafem tots els ingredients i els fiquem al bol, excepte l'oli, la sal, el pebre , l'aigua i les llesques de pa sec.
A continuació agafem la batidora i ho batem. Seguidament hi afegim l'oli, la sal, el pebre,l'aigua i les llesques de pa sec les deixem per després.
Després ho batem tot hi ho deixem a la nevera una estona llarga i estarà preparada per repartir.
Guacamole
Posted
|
Views: 156
Guacamole
Ingredients
-1 alvocat
-1 tomaquet
-1 ceba
-suc de llimona
-sal i coriandre
tallem
IES
elaboració
El primer que heu de fer per fer aquesta salsa és pelar i tallar els alvocats, treure la polpa interior, que serà per la nostra salsa.
Afegiu la polpa al bol. Després talleu molt fina la ceba, afegiu-lo al bol. Talleu el tomàquet en peces petites, i l'afegiu al bol. Fiqueu el coriandre i el suc de llimona, barrejeu-lo amb una ma de morter, i ja teniu el guacamole.
Bon profit, bona tarda. Moltes gracies per la seva atenció.
Alex i Albert
Avui farem guacamole, un plat mexicá.
Batut de fruites amb chia
Posted
|
Views: 165
Batut de maduixa amb chia- paula Gómez i Marina Vallhonrat (ins lluís de requesens)
ingredients:(Per a dues persones)
·1/2 Litre de llet
·10 Maduixes
· 2 Cullerades de Chia
·6 Cullerades de sucre
Elaboració:
Per començar renteu les maduixes i seguidament les talleu.
Tot seguit, afegiu 1/2 l de llet en un bol. Desprès, afegiu-hi les maduixes tallades, i les 6 cullerades de sucre.
A continuació, tritureu la llet amb les maduixes fins que no quedin trossos . Tot seguit, al acabar poseu el batut que heu fet en gots, i finalment afegiu-hi la chia
POSITIVE UP 2015 Issue 1
Posted
|
Views: 605
Радвам се че вътрешните обучения са доста по-интензивни от предишните периоди:))
POSITIVE UP 2015 Issue No. 1
It is all abourt positive news in our UP life
Хубава обратна връзка от доволни клиенти по събитията:))
Взех си Медийното право; избрах си дипломен и тема за дипломната - остава да ги напиша
PVC vinyl display banner – wide usage for the events and exhibitions
Posted
|
Views: 1,150
A space is just that, a great open area for you to do with as you wish. How big stand depends on the product kind and typically the size of the foundation. Some also prefer portable banner stand so that they can be altered easily if need needs. Exhibition and Event furniture is another important factor for these events. A new booth without furniture isn't working. The booth should come to be dressed with typically the most efficient furniture feasible to both highlight typically the products and attract site visitors.For more about visit this.http://www.briefingwire.com/pr/pvc-vinyl-display-banner-wide-usage-for-the-events-and-exhibitions .
best Banner stand bundles
Posted
|
Views: 1,018
The big event furniture including the desk sand the chairs and also the pop up stands to mark the tv show of the exhibition or even event which includes recently been organized. Nevertheless, the dimensions of the pop up holds and the put up stand bundles, composed associated with of a desk in addition to another or more ads at the rear of, depends on the qualities linked to the product that will certainly be being exhibited inside addition to the size of the setting.